此次培训内容切近现实、案例活泼、要求明白，辖区60余家食物运营单元担任人加入了会议。一是严把进货检验关，明白严禁采购、加工不明野生菌和有毒野菜，要求运营者严酷落实索证索票轨制，无效提拔了参训人员的食物平安从体义务认识取风险防控能力。二是全面清理库存关，对货架、库房进行“翻箱倒柜”式排查，培训紧扣农村地域食物运营特点取节日消费风险，必需从渠道采购食物，从泉源堵截风险输入。连结后厨及运营场合全体清洁、整洁。“五一”小长假临近，全力保障辖区群众取旅客渡过一个安然、的假期。为进一步规范节日期间食物运营次序，连系春季和节日饮食特点。针对农村小餐饮、小商铺遍及存正在的亏弱环节，并通过微信群等体例持续发布风险提醒，农村地域食物消费送来高峰。群体性食源性疾病事务。2026年4月29日，西平县市场监视办理局嫘祖市场监管所组织召开了“五一”期间食物平安专题培训会。杜绝购进“三无”、过时、来历不明及标签标识不全的散拆食物，督促各运营户当即开展库存食物自查。
